Ljuta zdjela s lososom i kvinojom s preljevom od avokada i limete
Recept za uravnotežen ručak s jasnim koracima pripreme i praktičnim nutritivnim vrijednostima.
Makronutrijenti po porciji
Procijenjeni kalorijski doprinos proteina, ugljikohidrata i masti.
Sastojci
Filet lososa170g
Kuhana kvinoja1 šalica
Brokula1,5 šalica, nasjeckano
Avokado1/2 srednje
Limeta1/2
Čili pahuljice1/2 žličice (ili po ukusu)
Maslinovo ulje1 žlica
Češnjak u prahu1/2 čajne žličice
Sol i crni paparpo ukusu
Metoda
- 1
Zagrijte pećnicu na 200°C.
- 2
Osušite losos tapkanjem, začinite solju, biberom, bijelim lukom u prahu i čili pahuljicama. Prelijte s 1/2 žlice maslinovog ulja.
- 3
Pomiješajte brokule s preostalom 1/2 žlicom maslinova ulja, soli i papra. Rasporedite po limu za pečenje.
- 4
Stavite file lososa na isti lim za pečenje kao i brokule.
- 5
Pecite 12-15 minuta ili dok losos nije potpuno pečen, a brokula brokolini mekana, ali još hrskava.
- 6
Dok se losos i brokula za pečenje peku, zgnječite avokado sa sokom limete, soli i paprom kako biste napravili preljev.
- 7
Složite zdjelu: na dno stavite kuhanu kvinoju, a zatim dodajte pečenu brokolinu i losos. Prelijte mješavinom avokada i limete.
Prehrambene vrijednosti po porciji
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Referentne vrijednosti za glavne sastojke korištene u ovom receptu.
| Sastojak | kcal | Protein | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Filet lososa | 208 | 20.5 g | 0 g | 13 g |
| Kuhana kvinoja | 120 | 4.1 g | 21.3 g | 1.9 g |
| Brokula | 34 | 2.8 g | 6.7 g | 0.4 g |
| Avokado | 160 | 2 g | 9 g | 15 g |
| Limeta | 29 | 1.1 g | 9.3 g | 0.2 g |
| Čili pahuljice | 282 | 14 g | 54 g | 13 g |
| Maslinovo ulje | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Češnjak u prahu | 331 | 17 g | 73 g | 1 g |
