Зачинета моќна чинија со лосос и киноа со прелив од авокадо-лајм
Балансиран рецепт за ручек со јасни чекори за подготовка и практични нутритивни вредности.
Макронутриенти по порција
Проценет калориски придонес од протеините, јаглехидратите и мастите.
Состојки
Филе од лосос170 г
Сварена киноа1 шоља
Броколини1,5 шолји, сечкано
Авокадо1/2 средно
Варовник1/2
Чили снегулки1/2 лажичка (или по вкус)
Маслиново масло1 лажица
Лук во прав1/2 ч.л.
Сол и црн пиперда се вкуси
Метод
- 1
Загрејте ја рерната на 200°C. (400°F).
- 2
Исушете го лососот со хартиена салфетка, зачинете со сол, бибер, лук во прав и чили снегулки. Прелијте со 1/2 лажица маслиново масло.
- 3
Измешајте ги броколините со преостанатата 1/2 лажица маслиново масло, сол и бибер. Распоредете ги на плех за печење.
- 4
Ставете го филето од лосос на истиот плех за печење како и броколините.
- 5
Печете 12-15 минути, или додека лососот не биде целосно испечен, а броколините не станат крцкаво-нежни.
- 6
Додека лососот и броколините се печат, изгмечете го авокадото со сок од лимета, сол и бибер за да направите прелив.
- 7
Составете ја чинијата: на дното ставете сварена киноа, одозгора додајте печен броколини и лосос. Прелијте со мешавината од авокадо и лимета.
Нутритивни вредности по порција
Нутритивни вредности на 100 г
Референтни вредности за главните состојки употребени во овој рецепт.
| Состојка | kcal | Протеин | Јаглехидрати | Масти |
|---|---|---|---|---|
| Филе од лосос | 208 | 20.5 г | 0 г | 13 г |
| Сварена киноа | 120 | 4.1 г | 21.3 г | 1.9 г |
| Броколини | 34 | 2.8 г | 6.7 г | 0.4 г |
| Авокадо | 160 | 2 г | 9 г | 15 г |
| Варовник | 29 | 1.1 г | 9.3 г | 0.2 г |
| Чили снегулки | 282 | 14 г | 54 г | 13 г |
| Маслиново масло | 884 | 0 г | 0 г | 100 г |
| Лук во прав | 331 | 17 г | 73 г | 1 г |
