Začinjena power zdjela s lososom i kvinojom te kremom od avokada i limete
Recept za uravnotežen ručak s jasnim koracima pripreme i praktičnim nutritivnim vrijednostima.
Makronutrijenti po porciji
Procijenjeni kalorijski doprinos proteina, ugljikohidrata i masti.
Sastojci
Filet lososa s kožom170g
Kuhana kvinoja1 šalica
Brokula1 šalica, nasjeckano
Avokado1/2 srednje
Limeta1/2
Čili pahuljice1/2 čajne žličice
Maslinovo ulje1 žlica
Češnjak u prahu1/2 čajne žličice
Sol i crni paparpo ukusu
Metoda
- 1
Zagrijte pećnicu na 200 °C (400 °F). Losos posušite tapkanjem, začinite solju, paprom i češnjakom u prahu. Stavite na lim za pečenje.
- 2
Pomiješajte brokoli rabe s 1/2 žlice maslinova ulja, soli i papra. Dodajte na lim za pečenje sa lososom.
- 3
Pecite 12–15 minuta, odnosno dok losos ne bude potpuno pečen, a brokula nježno hrskava.
- 4
Dok se losos peče, pripremite kremu od avokada i limete: zgnječite 1/2 avokada sa sokom od limete, prstohvatom soli i čili pahuljicama dok ne postane glatko. Po potrebi dodajte malo vode za željenu konzistenciju.
- 5
Sastavite zdjelu: na dno stavite kuhanu kvinoju, a zatim dodajte pečeni losos i brokule.
- 6
Obilno prelijte kremom od avokada i limete.
Prehrambene vrijednosti po porciji
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Referentne vrijednosti za glavne sastojke korištene u ovom receptu.
| Sastojak | kcal | Protein | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Filet lososa s kožom | 208 | 20.4 g | 0 g | 13.4 g |
| Kuhana kvinoja | 120 | 4.1 g | 21.3 g | 1.9 g |
| Brokula | 34 | 2.8 g | 6.7 g | 0.4 g |
| Avokado | 160 | 2 g | 9 g | 15 g |
| Limeta | 29 | 1.1 g | 9.3 g | 0.2 g |
| Čili pahuljice | 282 | 14 g | 54 g | 13 g |
| Maslinovo ulje | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Češnjak u prahu | 331 | 17 g | 59 g | 6 g |
