Лута чинија со лосос и киноа со крем од авокадо и лимета
A balanced lunch recipe with clear preparation steps and practical nutrition values.
Макронутриенти по порција
Проценет калориски придонес од протеините, јаглехидратите и мастите.
Состојки
Salmon fillet, skin-on170 г
Cooked quinoa1 шоља
Broccolini1 cup, chopped
Авокадо1/2 средно
Варовник1/2
Chili flakes1/2 ч.л.
Маслиново масло1 лажица
Garlic powder1/2 ч.л.
Salt and black pepperда се вкуси
Метод
- 1
Preheat oven to 200°C (400°F). Pat salmon dry, season with salt, pepper, and garlic powder. Place on a baking sheet.
- 2
Toss broccolini with 1/2 tbsp olive oil, salt, and pepper. Add to the baking sheet with the salmon.
- 3
Bake for 12-15 minutes, or until salmon is cooked through and broccolini is tender-crisp.
- 4
While salmon bakes, prepare the avocado-lime crema: mash 1/2 avocado with lime juice, a pinch of salt, and chili flakes until smooth. Add a splash of water if needed for consistency.
- 5
Assemble the bowl: place cooked quinoa at the bottom, top with baked salmon and broccolini.
- 6
Drizzle generously with the avocado-lime crema.
Нутритивни вредности по порција
Нутритивни вредности на 100 г
Референтни вредности за главните состојки употребени во овој рецепт.
| Состојка | kcal | Протеин | Јаглехидрати | Масти |
|---|---|---|---|---|
| Salmon fillet, skin-on | 208 | 20.4 г | 0 г | 13.4 г |
| Cooked quinoa | 120 | 4.1 г | 21.3 г | 1.9 г |
| Broccolini | 34 | 2.8 г | 6.7 г | 0.4 г |
| Авокадо | 160 | 2 г | 9 г | 15 г |
| Варовник | 29 | 1.1 г | 9.3 г | 0.2 г |
| Chili flakes | 282 | 14 г | 54 г | 13 г |
| Маслиново масло | 884 | 0 г | 0 г | 100 г |
| Garlic powder | 331 | 17 г | 59 г | 6 г |
