Лута чинија со лосос и киноа со крем од авокадо и лимета
Балансиран рецепт за ручек со јасни чекори за подготовка и практични нутритивни вредности.
Макронутриенти по порција
Проценет калориски придонес од протеините, јаглехидратите и мастите.
Состојки
Филе лосос, со кожа170 г
Сварена киноа1 шоља
Броколини1 чаша, сечкано
Авокадо1/2 средно
Варовник1/2
Чили снегулки1/2 ч.л.
Маслиново масло1 лажица
Лук во прав1/2 ч.л.
Сол и црн пиперда се вкуси
Метод
- 1
Загрејте ја рерната на 200°C (400°F). Исушете го лососот со хартиена салфетка, зачинете со сол, бибер и лук во прав. Ставете го на плех за печење.
- 2
Измешајте ги броколините со 1/2 лажица маслиново масло, сол и бибер. Додајте ги во тавата за печење со лососот.
- 3
Печете 12–15 минути или додека лососот не биде целосно зготвен, а броколините не станат крцкаво-меки.
- 4
Додека се пече лососот, подгответе го кремот од авокадо и лимета: испасирајте 1/2 авокадо со сок од лимета, прстофат сол и чили снегулки додека не стане мазно. Доколку е потребно за соодветна густина, додајте малку вода.
- 5
Составете го садот: на дното ставете сварена киноа, а одозгора печениот лосос и броколини.
- 6
Прелијте обилно со кремата од авокадо и лимета.
Нутритивни вредности по порција
Нутритивни вредности на 100 г
Референтни вредности за главните состојки употребени во овој рецепт.
| Состојка | kcal | Протеин | Јаглехидрати | Масти |
|---|---|---|---|---|
| Филе лосос, со кожа | 208 | 20.4 г | 0 г | 13.4 г |
| Сварена киноа | 120 | 4.1 г | 21.3 г | 1.9 г |
| Броколини | 34 | 2.8 г | 6.7 г | 0.4 г |
| Авокадо | 160 | 2 г | 9 г | 15 г |
| Варовник | 29 | 1.1 г | 9.3 г | 0.2 г |
| Чили снегулки | 282 | 14 г | 54 г | 13 г |
| Маслиново масло | 884 | 0 г | 0 г | 100 г |
| Лук во прав | 331 | 17 г | 59 г | 6 г |
