Ljuta zdjela lososa i kvinoje s avokado kremom
Recept za uravnotežen ručak s jasnim koracima pripreme i praktičnim nutritivnim vrijednostima.
Makronutrijenti po porciji
Procijenjeni kalorijski doprinos proteina, ugljikohidrata i masti.
Sastojci
Filet lososa170g
Kuhana kvinoja1 šalica
Brokula1 šalica, nasjeckano
Avokado1/2 srednje
Limeta1/2
Čili pahuljice1/2 čajne žličice
Maslinovo ulje1 žlica
Češnjak u prahu1/4 žličice
SolStisni
Crni paparStisni
Metoda
- 1
Zagrijte pećnicu na 200°C.
- 2
Pomiješajte brokolini s 1/2 žlice maslinova ulja, soli i paprom. Pecite 12-15 minuta dok ne omekša, ali ostane hrskav.
- 3
Losos tapkanjem osušite. Začinite čili pahuljicama, češnjakom u prahu, soli i paprom. Prelijte preostalom 1/2 žlicom maslinova ulja.
- 4
Pecite losos 12 – 15 minuta ili dok se potpuno ne ispeče i lako ne odvaja na listiće.
- 5
Dok se losos i brokula kuhaju, zgnječite avokado sa sokom limete i prstohvatom soli kako biste dobili kremu.
- 6
Sastavite zdjelu: na dno stavite kuhanu kvinoju, a na vrh pečenu brokolinu i pečenog lososa. Na vrh dodajte žlicu kreme od avokada.
Prehrambene vrijednosti po porciji
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Referentne vrijednosti za glavne sastojke korištene u ovom receptu.
| Sastojak | kcal | Protein | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Filet lososa | 208 | 20.5 g | 0 g | 13 g |
| Kuhana kvinoja | 120 | 4.1 g | 21.3 g | 1.9 g |
| Brokula | 34 | 2.8 g | 6.7 g | 0.4 g |
| Avokado | 160 | 2 g | 9 g | 15 g |
| Limeta | 29 | 1.1 g | 9.3 g | 0.2 g |
| Čili pahuljice | 282 | 14 g | 54 g | 13 g |
| Maslinovo ulje | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Češnjak u prahu | 331 | 17 g | 73 g | 1 g |
| Sol | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Crni papar | 251 | 10 g | 64 g | 3.3 g |
