Začinjena zdjela s lososom i kvinojom
Recept za uravnotežen ručak s jasnim koracima pripreme i praktičnim nutritivnim vrijednostima.
Makronutrijenti po porciji
Procijenjeni kalorijski doprinos proteina, ugljikohidrata i masti.
Sastojci
Filet lososa170g
Kuhana kvinoja1 šalica
Cvjetići brokolina1,5 šalica
Avokado1/2 srednje
Limun1/2
Maslinovo ulje1 žlica
Čili pahuljice1/2 čajne žličice
Češnjak u prahu1/4 žličice
Sol i crni paparpo ukusu
Metoda
- 1
Zagrijte pećnicu na 200°C.
- 2
Posušite losos tapkanjem i začinite ga solju, paprom, češnjakom u prahu i čili pahuljicama.
- 3
Pomiješajte brokule brokolini s 1/2 žlice maslinova ulja, soli i papra. Rasporedite na lim za pečenje.
- 4
Stavite začinjeni losos na isti lim za pečenje s brokolinijem.
- 5
Pecite 12-15 minuta ili dok losos nije potpuno pečen, a brokula brokolini mekana, ali još hrskava.
- 6
Dok se losos i brokula rabe, pripremite kvinoju ako već nije kuhana.
- 7
Sastavite zdjelu: na dno stavite kuhanu kvinoju, a odozgo dodajte pečenu brokolinu i usitnjenog lososa.
- 8
Narežite avokado i dodajte ga u zdjelu.
- 9
Iscijedite svježi limunov sok preko cijele zdjele i pokapajte preostalom 1/2 žlicom maslinova ulja.
Prehrambene vrijednosti po porciji
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Referentne vrijednosti za glavne sastojke korištene u ovom receptu.
| Sastojak | kcal | Protein | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|
| File lososa (kuhani) | 208 | 25 g | 0 g | 12 g |
| Kuhana kvinoja | 120 | 4 g | 21 g | 2 g |
| Broccolini (kuhan na pari) | 34 | 3 g | 6 g | 0.4 g |
| Avokado | 160 | 2 g | 9 g | 15 g |
| Maslinovo ulje | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
