Pikantni škampi s češnjakom i rezancima od tikvica s preljevom od limuna i začinskog bilja
Recept za uravnoteženu večeru s jasnim koracima pripreme i praktičnim nutritivnim vrijednostima.
Makronutrijenti po porciji
Procijenjeni kalorijski doprinos proteina, ugljikohidrata i masti.
Sastojci
Velike kozice, očišćene i bez repa200g
Tikvica, spiralizirana2 srednje veličine
Češnjak, mljeveni3 češnja češnjaka
Ljuta crvena paprika1/4 čajne žličice
Svježi limunov sok2 žlice
Svježi peršin, sjeckani2 žlice
Ekstra djevičansko maslinovo ulje1 čajna žličica
Metoda
- 1
Spiralizirajte tikvice u rezance. Ostavite sa strane.
- 2
U velikoj tavi zagrijte 1/2 žličice maslinova ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak i pahuljice crvene paprike te pirjajte 30 sekundi dok ne zamiriše.
- 3
Dodajte škampe u tavu i kuhajte 2–3 minute sa svake strane, dok ne postanu ružičasti i neprozirni. Izvadite škampe iz tave i ostavite sa strane.
- 4
Dodajte rezance od tikvica u istu tavu i pirjajte 2–3 minute, dok ne postanu lagano mekani, ali još hrskavi. Nemojte prekuhati.
- 5
Vratite škampe u tavu. Promiješajte da se sjedini.
- 6
U maloj zdjeli umutite limunov sok i nasjeckani peršin. Prelijte preko škampa i rezanaca od tikvica.
- 7
Poslužite odmah.
Prehrambene vrijednosti po porciji
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Referentne vrijednosti za glavne sastojke korištene u ovom receptu.
| Sastojak | kcal | Protein | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Veliki škampi | 99 | 24 g | 0 g | 1 g |
| Tikvice | 17 | 1.2 g | 3.1 g | 0.3 g |
| Češnjak | 149 | 6.4 g | 33 g | 0.5 g |
| Ljuta crvena paprika | 282 | 14 g | 54 g | 13 g |
| Svježi limunov sok | 29 | 1.1 g | 9 g | 0.3 g |
| Svježi peršin | 36 | 3 g | 6 g | 0.3 g |
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
