Pikantni wok s češnjakom, škampima i šparogama s rižom od cvjetače
Recept za uravnoteženu večeru s jasnim koracima pripreme i praktičnim nutritivnim vrijednostima.
Makronutrijenti po porciji
Procijenjeni kalorijski doprinos proteina, ugljikohidrata i masti.
Sastojci
Velike kozice, očišćene i bez repa200g
Svježa šparoga, odrezani vrhovi150g
Riža od cvjetače (svježa ili smrznuta)150g
Češnjak, mljeveni2 češnja češnjaka
Ljuta crvena paprika1/4 žličice
Sok od limuna1 žlica
Maslinovo ulje1 čžl
Metoda
- 1
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi ili woku na srednje jakoj vatri.
- 2
Dodajte nasjeckani češnjak i pahuljice crvene paprike te pržite uz miješanje 30 sekundi, dok ne zamiriše.
- 3
Dodajte škampe i kuhajte 2–3 minute sa svake strane, dok ne postanu ružičasti i potpuno kuhani. Izvadite škampe iz tave i ostavite sa strane.
- 4
Dodajte šparoge u tavu i pržite miješajući 3–4 minute, dok ne postanu mekane, ali još uvijek hrskave.
- 5
Dodajte rižu od cvjetače u tavu i pržite miješajući 3–5 minuta, dok se ne zagrije i lagano ne omekša.
- 6
Vratite škampe u tavu, dodajte limunov sok i promiješajte da se sjedini. Poslužite odmah.
Prehrambene vrijednosti po porciji
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Referentne vrijednosti za glavne sastojke korištene u ovom receptu.
| Sastojak | kcal | Protein | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Veliki škampi | 99 | 24 g | 0 g | 1 g |
| Svježe šparoge | 20 | 2.2 g | 3.9 g | 0.1 g |
| Riža od cvjetače | 25 | 1.9 g | 5 g | 0.3 g |
| Češnjak | 149 | 6.4 g | 33 g | 0.5 g |
| Ljuta crvena paprika | 282 | 14 g | 54 g | 13 g |
| Sok od limuna | 29 | 1.1 g | 9 g | 0.3 g |
| Maslinovo ulje | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
