Pikantni bakalar s limunom i začinskim biljem, rezancima od tikvica i tostiranim bademima

Zdravi recept · Večera

30 min1 porcija480 kcal

Recept za uravnoteženu večeru s jasnim koracima pripreme i praktičnim nutritivnim vrijednostima.

480kcal

Ravnoteža kalorija

Makronutrijenti po porciji

Procijenjeni kalorijski doprinos proteina, ugljikohidrata i masti.

Protein45 g · 43% kcal

Ugljikohidrati25 g · 24% kcal

Masti15 g · 33% kcal

Pripremite

Kuhar

1
Zagrijte pećnicu na 200°C.
2
Spiralizirajte tikvice u rezance. Ostavite sa strane.
3
Filete bakalara posušite tapkanjem. Začinite češnjakom u prahu, pahuljicama crvene paprike, solju i paprom.
4
U maloj zdjeli pomiješajte nasjeckani peršin, limunovu koricu i sok od 1/2 limuna.
5
Stavite bakalar na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pokapajte s 1/2 žličice maslinova ulja.
6
Pecite bakalar 12–15 minuta ili dok se potpuno ne ispeče i lako ne razdvaja na listiće.
7
Dok se bakalar peče, lagano tostirajte listiće badema u suhoj tavi na srednje jakoj vatri dok ne zamirišu (oko 2–3 minute). Pažljivo pratite kako ne bi zagorjeli.
8
U istoj tavi (izvan vatre) pomiješajte rezance od tikvica s preostalom 1/2 žličice maslinova ulja, mješavinom limunova soka te prstohvatom soli i papra. Pirjajte 1-2 minute, dok ne postanu lagano mekani, ali još hrskavi.
9
Poslužite pečeni bakalar preko rezanaca od tikvica, posut tostiranim bademima i dodatnim peršinom.

Na prvi pogled

Kalorije480kcal

Protein45g

Ugljikohidrati25g

Masti15g

Pojedinosti o sastojku

Referentne vrijednosti za glavne sastojke korištene u ovom receptu.

Sastojak	kcal	Protein	Ugljikohidrati	Masti
Filet bakalara (bez kože)	82	18 g	0 g	1 g
Tikvice	17	1.2 g	3.1 g	0.3 g
Listići badema	579	21 g	22 g	49 g
Svježi peršin	36	3 g	6 g	0.3 g
Limun	29	1.1 g	9 g	0.3 g
Češnjak u prahu	331	17 g	73 g	1 g
Ljuta crvena paprika	282	14 g	54 g	13 g
Maslinovo ulje	884	0 g	0 g	100 g