Začinjeni scramble od leće i tofua s uvelim špinatom
30 min1 porcija480 kcal
Recept za uravnoteženu večeru s jasnim koracima pripreme i praktičnim nutritivnim vrijednostima.
480kcal
Ravnoteža kalorija
Makronutrijenti po porciji
Procijenjeni kalorijski doprinos proteina, ugljikohidrata i masti.
Protein35 g · 38% kcal
Ugljikohidrati30 g · 33% kcal
Masti12 g · 29% kcal
Sastojci
Čvrsti tofu200g
Zelena leća (kuhana)100g
Svježi špinat150g
Nutritivni kvasac1 žlica
Kurkuma u prahu1/2 čajne žličice
Mljeveni kumin1/2 čajne žličice
Češnjak u prahu1/4 žličice
Crni paparPo ukusu
Maslinovo ulje (za kuhanje)1 čžl
Metoda
- 1
Izmrvite čvrsti tofu u tavi s neprianjajućim dnom s 1 žličicom maslinova ulja na srednje jakoj vatri.
- 2
Dodajte kurkumu, kumin, češnjak u prahu i crni papar tofuu. Dobro promiješajte kako bi se sve obložilo.
- 3
Kuhajte 5-7 minuta, povremeno miješajući, dok tofu lagano ne porumeni i ne počne nalikovati kajgani.
- 4
Umiješajte kuhanu zelenu leću i prehrambeni kvasac. Kuhajte još 2–3 minute.
- 5
Dodajte svježi špinat u tavu i miješajte dok ne uvene, oko 1–2 minute.
- 6
Poslužite odmah.
Na prvi pogled
Prehrambene vrijednosti po porciji
Kalorije480kcal
Protein35g
Ugljikohidrati30g
Masti12g
Pojedinosti o sastojku
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Referentne vrijednosti za glavne sastojke korištene u ovom receptu.
| Sastojak | kcal | Protein | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Čvrsti tofu | 76 | 8 g | 1.9 g | 4.8 g |
| Zelena leća (kuhana) | 116 | 9 g | 20 g | 0.4 g |
| Svježi špinat | 23 | 2.9 g | 3.6 g | 0.4 g |
| Nutritivni kvasac | 348 | 52 g | 19 g | 3 g |
| Kurkuma u prahu | 312 | 9.7 g | 67 g | 5.5 g |
| Mljeveni kumin | 375 | 18 g | 44 g | 10 g |
| Češnjak u prahu | 331 | 17 g | 50 g | 1 g |
| Crni papar | 251 | 10 g | 64 g | 3.3 g |
| Maslinovo ulje | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
