Zapečeni filet mignon sa šparogama i pečenim cherry rajčicama
Nježni filet mignon, savršeno zapečen do zlatne korice, poslužen uz živopisne šparoge i slatke, sočne pečene cherry rajčice. Simfonija tekstura i okusa, elegantno servirana za zadovoljavajuću i zdravu večeru.
Makronutrijenti po porciji
Procijenjeni kalorijski doprinos proteina, ugljikohidrata i masti.
Sastojci
Filet Mignon120 g · Očišćeno, debljine oko 1 inča
Šparoge150 g · Očišćeno
Cherry rajčice100g
Maslinovo ulje1 žlica
Češnjak1 režanj · Usitnjen
Svježi timijan1 žličica · Nasjeckano
Morska solpo ukusu
Crni paparpo ukusu
Metoda
- 1
Zagrijte pećnicu na 200 °C (400 °F). Pomiješajte cherry rajčice s polovicom maslinova ulja, nasjeckanim češnjakom, soli i paprom. Pecite 15 minuta.
- 2
File mignon obilno začinite solju i paprom.
- 3
Preostalo maslinovo ulje zagrijte u tavi na jakoj vatri dok ne zatreperi.
- 4
Pecite filet mignon 2–3 minute sa svake strane za srednje pečeno, ili dulje prema vašoj želji.
- 5
Dok se odrezak odmara, pirjajte šparoge u istoj tavi 3–4 minute, dok ne postanu mekane, ali još hrskave.
- 6
Poslužite odrezak, šparoge i pečene rajčice. Ukrasite svježim timijanom.
Prehrambene vrijednosti po porciji
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Referentne vrijednosti za glavne sastojke korištene u ovom receptu.
| Sastojak | kcal | Protein | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Filet Mignon | 270 | 26 g | 0 g | 18 g |
| Šparoge | 20 | 2 g | 4 g | 0 g |
| Cherry rajčice | 18 | 1 g | 4 g | 0 g |
| Maslinovo ulje | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
