Препечено филе мињон со аспарагус и печени цреша домати
Нежен филе мињон, совршено запечен до златна кора, сервиран со жива аспарагус и слатки, пукачки печени црешови домати. Симфонија на текстури и вкусови, елегантно сервирана за задоволувачка и здрава вечера.
Макронутриенти по порција
Проценет калориски придонес од протеините, јаглехидратите и мастите.
Состојки
Филе мињон120 г · Исечено, дебело околу 1 инч
Аспарагус150g · Исчистено
Доматчиња Цреша100 г
Маслиново масло1 лажица
Лук1 чешне лук · Иситнето
Свеж Тимјан1 лажичка · Сечкано
Морска солда се вкуси
Црн пиперда се вкуси
Метод
- 1
Загрејте ја рерната на 200°C (400°F). Измешајте ги чери доматите со половина од маслиновото масло, ситно сечканиот лук, солта и биберот. Печете 15 минути.
- 2
Обилно зачинете го филето мињон со сол и бибер.
- 3
Загрејте го преостанатото маслиново масло во тава на силен оган додека не почне да трепери.
- 4
Запечете филе мињон 2-3 минути од секоја страна за средно сочно, или подолго според вашата желба.
- 5
Додека стекот одмора, пропржете ги аспарагусите во истото тавче 3-4 минути, додека не станат меки, но крцкави.
- 6
Сервирајте ги стекот, аспарагусот и печените домати. Украсете со свежа мајчина душица.
Нутритивни вредности по порција
Нутритивни вредности на 100 г
Референтни вредности за главните состојки употребени во овој рецепт.
| Состојка | kcal | Протеин | Јаглехидрати | Масти |
|---|---|---|---|---|
| Филе мињон | 270 | 26 г | 0 г | 18 г |
| Аспарагус | 20 | 2 г | 4 г | 0 г |
| Доматчиња Цреша | 18 | 1 г | 4 г | 0 г |
| Маслиново масло | 884 | 0 г | 0 г | 100 г |
