Losos pečen na tavi s kremastim avokadom i poširanim jajima
Simfonija tekstura i okusa! Prhki losos pečen na tavi susreće bogatstvo kremastog avokada, savršeno upotpunjen nježnim poširanim jajima. Dašak svježeg začinskog bilja podiže ovaj elegantan doručak prilagođen makronutrijentima.
Makronutrijenti po porciji
Procijenjeni kalorijski doprinos proteina, ugljikohidrata i masti.
Sastojci
Filet lososa, s kožom100 g · Održivo nabavljeno
Velika jaja2 · Slobodan uzgoj
Avokado50 g · Zrelo
Integralni kruh od kiselog tijesta30 g · Tanko narezano
Svježi kopar5 g · Sjeckano
Maslinovo ulje5 g · Ekstra djevičansko
Sok od limuna5 ml · Svježe iscijeđeno
Metoda
- 1
Začinite losos solju i paprom. Zagrijte maslinovo ulje u neprianjajućoj tavi na srednje jakoj vatri.
- 2
Pecite losos s kožom okrenutom prema dolje 3–4 minute dok ne postane hrskav, zatim ga okrenite i pecite još 2–3 minute dok se potpuno ne ispeče.
- 3
Poširajte jaja: Zakuhajte lonac vode do laganog vrenja. Razbijte svako jaje u malu zdjelicu. Zavrtite vodu i nježno ubacite jaja. Kuhajte 3-4 minute za tekući žumanjak.
- 4
Zgnječite avokado s limunovim sokom i prstohvatom soli. Prepecite kruh od kiselog tijesta.
- 5
Sastavite: Namažite avokado na tost. Dodajte losos, poširana jaja i svježi kopar. Poslužite odmah.
Prehrambene vrijednosti po porciji
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Referentne vrijednosti za glavne sastojke korištene u ovom receptu.
| Sastojak | kcal | Protein | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Filet lososa | 208 | 20 g | 0 g | 13 g |
| Jaje | 143 | 12 g | 1 g | 10 g |
| Avokado | 160 | 2 g | 9 g | 15 g |
| Integralni kruh od kiselog tijesta | 247 | 9 g | 48 g | 2 g |
| Maslinovo ulje | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
