Zdravi recepti

Mediterranean Baked Cod with Roasted Zucchini and Chickpea Salad

Mediteranski pečeni bakalar s pečenim tikvicama i salatom od slanutka

Zdravi recept · Večera
30 min1 porcija450 kcal

Recept za uravnoteženu večeru s jasnim koracima pripreme i praktičnim nutritivnim vrijednostima.

Makronutrijenti po porciji

Procijenjeni kalorijski doprinos proteina, ugljikohidrata i masti.

Protein35 g · 32% kcal
Ugljikohidrati40 g · 37% kcal
Masti15 g · 31% kcal

Sastojci

  • Cod Fillet
    File bakalara150g
  • Zucchini
    Tikvice200g
  • Canned Chickpeas
    Canned Chickpeas100g
  • Cherry Tomatoes
    Cherry rajčice100g
  • Red Onion
    Crveni luk25g
  • Lemon
    Limun1/2
  • Olive Oil
    Maslinovo ulje1 žlica
  • Dried Oregano
    Suhi origano1 čžl
  • Salt and Pepper
    Salt and PepperPo ukusu

Metoda

  1. 1

    Zagrijte pećnicu na 200°C.

  2. 2

    Toss sliced zucchini with 1/2 tbsp olive oil, oregano, salt, and pepper. Roast for 15 minutes.

  3. 3

    Season cod fillet with salt, pepper, and a squeeze of lemon juice. Bake for 12-15 minutes, or until cooked through.

  4. 4

    While cod and zucchini are cooking, rinse chickpeas. Halve cherry tomatoes and thinly slice red onion.

  5. 5

    In a bowl, combine roasted zucchini, chickpeas, tomatoes, red onion, and remaining olive oil. Season with salt, pepper, and lemon juice.

  6. 6

    Serve baked cod with the chickpea and zucchini salad.

Prehrambene vrijednosti po porciji

Kalorije450kcal
Protein35g
Ugljikohidrati40g
Masti15g

Nutritivne vrijednosti na 100 g

Referentne vrijednosti za glavne sastojke korištene u ovom receptu.

SastojakkcalProteinUgljikohidratiMasti
File bakalara9020 g0 g1 g
Tikvice171 g3 g0 g
Canned Chickpeas1649 g27 g2 g
Cherry rajčice181 g4 g0 g
Crveni luk401 g9 g0 g
Maslinovo ulje8840 g0 g100 g
Portret autora bloga

Mihajlo

Ja sam Mihajlo — programer vođen znatiželjom, disciplinom i stalnom željom da stvorim nešto smisleno. Dijelim uvide, tutorijale i besplatne usluge kako bih pomogao drugima da pojednostave svoj rad i rastu u svijetu softvera i umjetne inteligencije koji se neprestano razvija.