Лосос на скара со лимон и билки со пилаф од киноа и ленти од аспарагус
Балансиран рецепт за ручек со јасни чекори за подготовка и практични нутритивни вредности.
Макронутриенти по порција
Проценет калориски придонес од протеините, јаглехидратите и мастите.
Состојки
Филе од лосос (со кожа)170 г
Киноа75 г (суво)
Аспарагус150 г
Лимон1/2
Свеж копар1 лажица, сечкано
Маслиново масло1 лажица
Метод
- 1
Загрејте ја скарата на средно висока температура. Зачинете го филето лосос со сол и бибер.
- 2
Сварете киноа според указанията на опаковката. След като се свари, разрохкайте с вилица.
- 3
Додека киноата се вари, со лупач за зеленчук исечете ги стебленцата аспарагус на тенки ленти. Измешајте со 1/2 лажица маслиново масло, кора од лимон, сол и бибер.
- 4
Печете го лососот на скара 4-5 минути од секоја страна, или додека не биде целосно зготвен и лесно се распаѓа на листови. Исцедете свеж сок од лимон врз лососот.
- 5
Во мала чинија, измешајте ја сварената киноа со сечкан копар и преостанатата 1/2 лажица маслиново масло. Зачинете со сол и бибер.
- 6
Послужете печен лосос со пилав од киноа и ленти од аспарагус.
Нутритивни вредности по порција
Нутритивни вредности на 100 г
Референтни вредности за главните состојки употребени во овој рецепт.
| Состојка | kcal | Протеин | Јаглехидрати | Масти |
|---|---|---|---|---|
| Филе од лосос (со кожа) | 208 | 20.4 г | 0 г | 13.4 г |
| Киноа (сварена) | 120 | 4.1 г | 21.3 г | 1.9 г |
| Аспарагус | 20 | 2.2 г | 3.9 г | 0.1 г |
| Лимон | 29 | 1.1 г | 9.3 г | 0.3 г |
| Свеж копар | 43 | 3.1 г | 7.3 г | 0.4 г |
| Маслиново масло | 884 | 0 г | 0 г | 100 г |
