Petkov mediteranski wrap s punjenom paprikom, janjetinom i kvinojom
Recept za uravnotežen ručak s jasnim koracima pripreme i praktičnim nutritivnim vrijednostima.
Makronutrijenti po porciji
Procijenjeni kalorijski doprinos proteina, ugljikohidrata i masti.
Sastojci
Mljeveno janjeće meso150g
Kuhana kvinoja100g
Crvena paprika1 srednje
Krastavac, narezan na kockice50g
Tortilja od cjelovitog pšeničnog brašna1 velika
Feta sir, izmrvljeni30g
Sok od limuna1 žlica
Maslinovo ulje1 čžl
Suhi origano1/2 čajne žličice
Sol i paparPo ukusu
Metoda
- 1
Zagrijte pećnicu na 375 °F (190 °C).
- 2
Prepolovite papriku i uklonite sjemenke. Prelijte maslinovim uljem, posolite i popaprite. Pecite 20 minuta.
- 3
U tavi popržite mljevenu janjetinu na srednje jakoj vatri. Ocijedite višak masnoće.
- 4
Dodajte kuhanu kvinoju, krastavac narezan na kockice, limunov sok, origano, sol i papar janjetini. Promiješajte da se sjedini.
- 5
Izvadite paprike iz pećnice. Svaku polovicu napunite mješavinom janjetine i kvinoje.
- 6
Izmrvite feta sir preko punjenih paprika.
- 7
Zamotajte polovice punjenih paprika u tortilju od cjelovitog pšeničnog brašna.
Prehrambene vrijednosti po porciji
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Referentne vrijednosti za glavne sastojke korištene u ovom receptu.
| Sastojak | kcal | Protein | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Mljeveno janjeće meso | 250 | 20 g | 0 g | 18 g |
| Kuhana kvinoja | 120 | 4 g | 21 g | 2 g |
| Crvena paprika | 31 | 1 g | 6 g | 0 g |
| Krastavac, narezan na kockice | 15 | 0.7 g | 3.6 g | 0.1 g |
| Tortilja od cjelovitog pšeničnog brašna | 200 | 7 g | 35 g | 3 g |
| Feta sir, izmrvljeni | 265 | 14 g | 4 g | 21 g |
| Sok od limuna | 29 | 0.5 g | 9 g | 0.3 g |
| Maslinovo ulje | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Suhi origano | 265 | 9 g | 69 g | 4 g |
