Зачинет тофу и брокула пржено со едамаме
30 мин1 порција480 kcal
Балансиран рецепт за вечера со јасни чекори за подготовка и практични нутритивни вредности.
480kcal
Калориски баланс
Макронутриенти по порција
Проценет калориски придонес од протеините, јаглехидратите и мастите.
Протеин31 г · 33% kcal
Јаглехидрати30 г · 32% kcal
Масти15 г · 35% kcal
Состојки
Екстра цврсто тофу, притиснато и исецкано на коцки200 г
Броколи цветови150 г
Лушпа од едамам (замрзнат или свеж)100 г
Лук, мелено2 чешниња
Ѓумбир, рендан1 лажичка
Tamari (gluten-free soy sauce)2 лажици
Sriracha (or other chili sauce, adjust to taste)1 лажичка
Sesame oil (for cooking)1 лажичка
Метод
- 1
Heat sesame oil in a wok or large skillet over medium-high heat.
- 2
Add tofu cubes and stir-fry until golden brown on all sides. Remove from skillet and set aside.
- 3
Add broccoli florets to the skillet and stir-fry for 3-4 minutes until tender-crisp.
- 4
Add minced garlic and grated ginger, stir-fry for 30 seconds until fragrant.
- 5
Add shelled edamame and stir-fry for another 2 minutes.
- 6
Return the tofu to the skillet. Add tamari and sriracha, tossing to coat everything evenly.
- 7
Cook for 1-2 minutes more until heated through.
На прв поглед
Нутритивни вредности по порција
Калории480kcal
Протеин31г
Јаглехидрати30г
Масти15г
Детали за состојките
Нутритивни вредности на 100 г
Референтни вредности за главните состојки употребени во овој рецепт.
| Состојка | kcal | Протеин | Јаглехидрати | Масти |
|---|---|---|---|---|
| Екстра цврсто тофу | 76 | 8 г | 2 г | 5 г |
| Броколи цветови | 34 | 3 г | 6 г | 0.4 г |
| Shelled Edamame | 122 | 11 г | 9 г | 5 г |
| Лук | 149 | 6.4 г | 33 г | 0.5 г |
| Ѓумбир | 80 | 1.8 г | 18 г | 0.8 г |
| Тамари | 50 | 8 г | 4 г | 0 г |
| Sriracha | 30 | 1 г | 6 г | 0 г |
| Масло од сусам | 884 | 0 г | 0 г | 100 г |
