Печен лосос со лимон и билки со пилаф од киноа и аспарагус
Балансиран рецепт за ручек со јасни чекори за подготовка и практични нутритивни вредности.
Макронутриенти по порција
Проценет калориски придонес од протеините, јаглехидратите и мастите.
Состојки
Salmon fillet (skin-on)170 г
Киноа75g (dry)
Asparagus spears150 г
Лимон1/2
Свеж копар, исечкан1 лажица
Лук, мелено1 clove
Маслиново масло1 лажица
Vegetable broth150ml
Метод
- 1
Загрејте ја рерната на 200°C. (400°F).
- 2
Rinse quinoa and cook according to package directions using vegetable broth instead of water.
- 3
Toss asparagus with 1/2 tbsp olive oil, salt, and pepper. Spread on a baking sheet.
- 4
Place salmon fillet on the same baking sheet. Drizzle with remaining 1/2 tbsp olive oil, lemon juice, minced garlic, chopped dill, salt, and pepper.
- 5
Bake salmon and asparagus for 12-15 minutes, or until salmon is cooked through and asparagus is tender-crisp.
- 6
Fluff cooked quinoa with a fork. Serve salmon and asparagus alongside the quinoa pilaf.
Нутритивни вредности по порција
Нутритивни вредности на 100 г
Референтни вредности за главните состојки употребени во овој рецепт.
| Состојка | kcal | Протеин | Јаглехидрати | Масти |
|---|---|---|---|---|
| Salmon fillet (skin-on) | 208 | 20.5 г | 0 г | 13 г |
| Quinoa (cooked) | 120 | 4.1 г | 21.3 г | 1.9 г |
| Asparagus spears | 20 | 2.2 г | 3.9 г | 0.1 г |
| Лимон | 29 | 1.1 г | 9.3 г | 0.3 г |
| Свеж копар | 43 | 3 г | 7 г | 0.4 г |
| Лук | 149 | 6.4 г | 33.1 г | 0.5 г |
| Маслиново масло | 884 | 0 г | 0 г | 100 г |
| Vegetable broth | 10 | 0.5 г | 1.5 г | 0.1 г |
