Печен лосос со лимон и билки со пилаф од киноа и аспарагус
Балансиран рецепт за ручек со јасни чекори за подготовка и практични нутритивни вредности.
Макронутриенти по порција
Проценет калориски придонес од протеините, јаглехидратите и мастите.
Состојки
Филе од лосос (со кожа)170 г
Киноа75 г (суво)
Стебленца аспарагус150 г
Лимон1/2
Свеж копар, исечкан1 лажица
Лук, мелено1 чешне лук
Маслиново масло1 лажица
Зеленчукова супа150ml
Метод
- 1
Загрејте ја рерната на 200°C. (400°F).
- 2
Исплакнете ја киноата и сварете ја според упатствата на пакувањето, користејќи зеленчукова супа наместо вода.
- 3
Измешајте ги аспарагусите со 1/2 лажица маслиново масло, сол и бибер. Распоредете ги на плех за печење.
- 4
Ставете го филето од лосос на истиот плех за печење. Прелијте со преостанатата 1/2 лажица маслиново масло, сок од лимон, ситно сечкан лук, сечкан копар, сол и бибер.
- 5
Печете ги лососот и аспарагусот 12-15 минути, или додека лососот не биде целосно зготвен, а аспарагусот не стане мек, но крцкав.
- 6
Разронете ја сварената киноа со вилушка. Послужете ги лососот и аспарагусот покрај пилафот од киноа.
Нутритивни вредности по порција
Нутритивни вредности на 100 г
Референтни вредности за главните состојки употребени во овој рецепт.
| Состојка | kcal | Протеин | Јаглехидрати | Масти |
|---|---|---|---|---|
| Филе од лосос (со кожа) | 208 | 20.5 г | 0 г | 13 г |
| Киноа (сварена) | 120 | 4.1 г | 21.3 г | 1.9 г |
| Стебленца аспарагус | 20 | 2.2 г | 3.9 г | 0.1 г |
| Лимон | 29 | 1.1 г | 9.3 г | 0.3 г |
| Свеж копар | 43 | 3 г | 7 г | 0.4 г |
| Лук | 149 | 6.4 г | 33.1 г | 0.5 г |
| Маслиново масло | 884 | 0 г | 0 г | 100 г |
| Зеленчукова супа | 10 | 0.5 г | 1.5 г | 0.1 г |
